Salad Cá hồi sốt sữa chua chắc hẳn là món ăn mà giới eatclean cực mê rồi.
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê: 200g
- Rau: xà lách, dưa leo, táo xanh, cà chua bi, củ cải đỏ, rau mầm, mỗi thứ 50g.
- 50g sữa chua không đường, 50g sốt mayonnaise, 30ml nước ép táo, 15ml mật ong, 40ml dầu ô liu.
- 1 muỗng ngò tây băm nhuyễn; 1 ít muối, tiêu, hạt nêm.
Sơ chế:
- Khử mùi tanh của cá hồi bằng cách dùng nước muối pha loãng, trộn cùng 2 muỗng nước cốt chanh, cho cá vào rửa sạch, sau đó vớt ra để ráo nước. Khi cá hồi đã ráo nước, thái cá thành những khối vuông nhỏ vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng cà phê hạt tiêu, 1,5 muỗng cà phê ngò băm nhuyễn, 20ml dầu oliu. Trộn đều và để khoảng 10 phút.
- Các loại rau củ rửa sạch, táo xanh gọt vỏ, cắt hình hạt lựu. Cà chua bi cắt làm đôi. Củ cải, dưa leo cắt thành từng lát mỏng. Xà lách, rau mầm ngâm với nước muối 3-5 phút rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo nước.
- Nướng cá hồi trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Làm sốt sữa chua: Cho sữa chua và sốt mayonnaise vào tô, thêm vào 20ml dầu oliu, 30ml nước ép táo, 15ml mật ong, 1 ít muối và tiêu, sau đó trộn đều lại.
Thành phẩm:
Cho rau xà lách, cải mầm, cà chua, táo xanh, củ cải, dưa leo và Cá Hồi đã nướng chín vào một cái tô lớn. Sau đó rưới đều hỗn hợp sốt sữa cho vào tô, dùng đũa trộn đều.
Như vậy là bạn đã có món salad cá hồi sốt sữa chua tươi ngon để thưởng thức rồi. Vị mềm thơm, đậm đà của cá hồi kết hợp cùng độ giòn ngọt của các loại rau sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại.
“Let's GOOD EARTH FOODS your needs”
-----------------------------------------------
GOOD EARTH FOODS VIETNAM
www.goodearth-foods.vn
Add: 106-108 Bùi Đình Tuý, P.12, Q.Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh
Hotline:
- Cửa hàng: 036.491.2525 - 033.570.1717
- Bán sỉ: 0906.806.872
