Thăn nội bò hay còn gọi là thăn chuột, là phần thịt nằm giữa thăn vai, thăn ngoại và thăn trên của con bò. Đây là phần thịt có kết cấu “mềm”, ”mịn” và “đắt nhất" với trung bình mỗi chú bò chỉ có 2kg thịt này.
Vậy thăn nội bò có gì mà lại được cho là một nguyên liệu dinh dưỡng?
-
Đối với trẻ em suy dinh dưỡng, còi xương, thiếu dưỡng chất thì thăn nội bò là “thần dược” giúp cung cấp những dưỡng chất cần thiết để gia tăng đề kháng bên trong cơ thể.
-
Đối với hững người tập thể dục đặc biệt là gymer , thăn nội bò giúp duy trì thể trọng của cơ thể ở mức cân bằng và tăng cơ.
-
Giảm nguy cơ thiếu máu nhờ hàm lượng sắt dồi dào bên trong thịt, cung cấp năng lượng dồi dào với lượng cholesterol ít.
Làm sao để phân biệt thăn nội và thăn ngoại? -
Thăn nội:
- Là phần thịt nằm phía bên trong gần thịt đùi
- Ít mỡ và nhiều nạc
- Trọng lượng ít khoảng 2-2,5kg, thớ thịt nhỏ
- Đắt hơn so với thăn ngoại - Thăn ngoại:
- Phần thịt thuộc tảng lưng của bò
- Có viền mỡ bên ngoài, lượng mỡ tương đối
- Thớ thịt to, trọng lượng lớn
- Giá thành rẻ hơn
Gợi ý những món ăn chế biến từ thăn nội bò
- Thăn bò áp chảo (Beefsteak)
-----------------------------------------------
“Let's GOOD EARTH FOODS your needs”
-----------------------------------------------
GOOD EARTH FOODS VIETNAM
www.goodearth-foods.vn
Add: 106-108 Bùi Đình Tuý, P.12, Q.Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh
Hotline:
- Cửa hàng: 036.491.2525 - 033.570.1717
- Bán sỉ: 0906.806.872
